1. सरसों का तेल (Mustard Oil)
भारत में सरसों का तेल परंपरागत रूप से बहुत पसंद किया जाता है, खासकर उत्तर भारत में। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स होते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसे तला-भुना, मसालेदार या आम खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. नारियल तेल (Coconut Oil)
नारियल तेल को उसकी एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल प्रॉपर्टीज के लिए जाना जाता है। यह ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत है और इसमें लॉरिक एसिड पाया जाता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। नारियल तेल का इस्तेमाल तले हुए खाने, बेकिंग और यहां तक कि स्किनकेयर के लिए भी किया जाता है। यह ताजगी देने के साथ-साथ दिल की सेहत को भी सहारा देता है।
3. फ्लैक्ससीड ऑयल (Flaxseed Oil)
फ्लैक्ससीड ऑयल ओमेगा-3 फैटी एसिड्स का एक बेहतरीन स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। यह तेल शरीर के अंदर सूजन को कम करने में मदद करता है और कोशिकाओं को मजबूत बनाता है। इसे आप स्मूदी, सलाद ड्रेसिंग और ठंडे डिशेज़ में डाल सकते हैं, क्योंकि यह गर्मी सहन नहीं कर पाता।
4. अखरोट का तेल (Walnut Oil)
अखरोट का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो दिमागी स्वास्थ्य और त्वचा के लिए अच्छे होते हैं। यह तेल शरीर के रक्त संचार को बेहतर बनाता है और कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। आप इसे सलाद में, हलके बेक्ड खाद्य पदार्थों में या फिर ड्रिज़ल करके व्यंजनों पर डाल सकते हैं।
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