खबर के अनुसार अब ऐसा करने वाले होटल-रेस्टोरेंट पर कार्रवाई होगी। क्यों की खाद्य तेल के काला होने तक इसमें व्यंजन बनने से लोगों को हार्ट अटैक, गैस्ट्रिक व सीने में जलन जैसे कई तरह की बीमारियां हो रही हैं। इसी को देखते हुए जांच के आदेश दिए गए हैं।
बता दें की इन तेलों की जांच को लेकर खाद्य संरक्षा पदाधिकारियों को टोटल पोलर कंपाउंङ्क्षडग उपकरण मुहैया कराया गया हैं। इस मशीन को खौलते तेल में डालते ही पता चल जाएगा कि तेल खाद्य सामग्री बनाने लायक है कि नहीं।
अगर कोई होटल-रेस्टोरेंट और दुकान खाद्य तेल के काला होने तक उसमे व्यंजन बनाता हैं तो उस तेल की जांच की जाएगी। जांच में किसी प्रकार की दिक्कत दिखाई दी तो कारवाई की जाएगी। इसको लेकर दिशा निर्देश दिए गए हैं। बता दें की फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथारिटी आफ इंडिया ने तेल को तीन बार से ज्यादा इस्तेमाल की इजाजत नहीं दी हैं।
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