लाल साग क्यों है खास? पढ़िए इसके 7 अद्भुत लाभ

हेल्थ डेस्क। हमारी रसोई में अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाने वाला एक पत्तेदार सब्ज़ी है — लाल साग, जिसे अमरंथ या चौलाई भी कहा जाता है। आमतौर पर ग्रामीण इलाकों में इसकी लोकप्रियता ज़्यादा है, लेकिन अब शहरी जीवन में भी यह धीरे-धीरे अपनी जगह बना रहा है। सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि लाल साग सेहत के लिए भी किसी औषधि से कम नहीं है।

1. खून की कमी करे दूर

लाल साग में आयरन और फोलेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए यह एक प्राकृतिक और सस्ता उपाय है।

2. हड्डियों को बनाए मज़बूत

इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी होते हैं। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए यह फायदेमंद है।

3. पाचन तंत्र के लिए वरदान

लाल साग में मौजूद फाइबर की अच्छी मात्रा पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है और कब्ज की समस्या से राहत देती है। यह आंतों की सफाई में भी मददगार है।

4. डायबिटीज के लिए फायदेमंद

इसमें मौजूद प्राकृतिक यौगिक ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। नियमित सेवन से टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है।

5. त्वचा को दे प्राकृतिक निखार

लाल साग एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C से भरपूर होता है, जो त्वचा को चमकदार बनाने और उम्र के असर को धीमा करने में मदद करता है।

6. वज़न घटाने में सहायक

कम कैलोरी और ज़्यादा फाइबर के कारण यह वजन घटाने वालों के लिए एक आदर्श सब्ज़ी है। यह लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है और ओवरईटिंग से बचाता है।

7. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए

लाल साग में विटामिन A, C और कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाते हैं और मौसमी बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं।

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