पोषण से भरपूर सुपरफूड
कद्दू के बीज में प्रोटीन, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इन्हें नियमित आहार में शामिल करने से शरीर को वो ज़रूरी तत्व मिलते हैं जो बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं।
किन बीमारियों में फायदेमंद हैं कद्दू के बीज?
1 .हृदय रोगों से सुरक्षा – ओमेगा-3 और मैग्नीशियम दिल की धड़कन को नियंत्रित रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं।
2 .प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत – जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स की उपस्थिति रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है।
3 .डायबिटीज़ नियंत्रण – इनमें मौजूद मैग्नीशियम ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित करने में सहायक है।
4 .प्रोस्टेट स्वास्थ्य – पुरुषों में प्रोस्टेट से जुड़ी समस्याओं में कद्दू के बीज काफी असरदार माने गए हैं।
5 .नींद की समस्या – इनमें ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड होता है, जो नींद को बेहतर करता है।
6 .पाचन में सुधार – उच्च फाइबर की वजह से ये बीज पाचन क्रिया को दुरुस्त रखते हैं।
कैसे करें सेवन?
रोज़ाना 1 से 2 चम्मच भुने हुए या कच्चे कद्दू के बीज खाए जा सकते हैं। इन्हें सलाद, स्मूदी, दलिया या योगर्ट में मिलाया जा सकता है। बीजों को पीसकर पाउडर बनाकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
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