1. पाचन संबंधी समस्याएं
अंकुरित मूंग में मौजूद फाइबर और एंजाइम पाचन प्रक्रिया को सुधारते हैं। इससे कब्ज, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याओं में राहत मिलती है।
2. उच्च रक्तचाप
अंकुरित मूंग में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए सवेरे-सवेरे इसका सेवन कर सकते हैं।
3. दिल की बीमारियां
अंकुरित मूंग में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर की उपस्थिति हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करती है।
4. मोटापा और वजन बढ़ना
सुबह-सुबह अंकुरित मूंग खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और जरूरत से ज्यादा कैलोरी लेने की प्रवृत्ति कम होती है।
5. कमजोरी और थकान
अंकुरित मूंग में प्रोटीन और आयरन प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर में ऊर्जा बढ़ाता है और कमजोरी को दूर करता है। इसलिए इसका सेवन करें।
6. इम्यूनिटी की कमजोरी
इसमें पाए जाने वाले विटामिन C और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं, जिससे संक्रमण और बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है।
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