1. चुकंदर (Beetroot): खून बढ़ाने का पावरहाउस
चुकंदर में आयरन, फोलेट और विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है और शरीर में खून की मात्रा बढ़ाने में बेहद प्रभावी है। रोज सुबह खाली पेट चुकंदर का जूस पीना फायदेमंद होता है।
2. गुड़ (Jaggery): देसी मीठा, जबरदस्त फायदा
गुड़ आयरन का एक सस्ता और असरदार स्रोत है। यह शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है और पाचन को भी बेहतर बनाता है। गुड़ और चना एक साथ खाना लो हीमोग्लोबिन वालों के लिए रामबाण है।
3. पालक (Spinach): आयरन और फोलेट से भरपूर
पालक में आयरन के अलावा विटामिन C, A और कैल्शियम भी होता है। पालक की सब्जी, सूप या जूस — किसी भी रूप में इसका सेवन करें, यह शरीर को खून बनाने में जबरदस्त मदद करता है।
4. अनार (Pomegranate): खून बढ़ाने वाला फल
अनार को खून बढ़ाने वाला फल कहा जाता है। इसमें आयरन, फाइबर और विटामिन C होता है जो शरीर में खून की कमी को तेजी से दूर करता है। रोज एक अनार खाने से त्वचा भी निखरती है और थकान दूर होती है।
5. अंकुरित अनाज (Sprouts): प्रोटीन और आयरन का कॉम्बो
अंकुरित मूंग, चना, गेहूं आदि में आयरन के साथ प्रोटीन और जरूरी विटामिन होते हैं। ये शरीर को ताकत देते हैं और खून के निर्माण में सहायक होते हैं।
6. सुखा मेवा (Dry Fruits): हेल्दी स्नैक, हाई हीमोग्लोबिन
किशमिश, खजूर और अंजीर जैसे ड्राई फ्रूट्स आयरन के अच्छे स्रोत हैं। ये तुरंत एनर्जी भी देते हैं और नियमित सेवन से हीमोग्लोबिन लेवल को स्थिर बनाए रखते हैं।
7. विटामिन C युक्त फल: आयरन के अवशोषण में मददगार
संतरा, आंवला, नींबू जैसे फल आयरन के शरीर में बेहतर अवशोषण के लिए जरूरी हैं। जब आप आयरन युक्त चीजें खाएं, तो उसके साथ विटामिन C लेना न भूलें।
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