1. आंवला: विटामिन C का खजाना
आंवला को आयुर्वेद में अमृत समान माना गया है। यह शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है और लिवर की सफाई करता है। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो लिवर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। रोज़ाना एक आंवला खाना या आंवला जूस पीना बेहद फायदेमंद होता है।
2. हल्दी: प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर
हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट है। यह लिवर की सूजन को कम करने और उसे डिटॉक्स करने में मदद करता है। हल्दी वाला दूध या गुनगुने पानी के साथ हल्दी लेना लिवर की सेहत के लिए रामबाण माना जाता है।
3. लहसुन: लिवर का प्राकृतिक साथी
लहसुन में सल्फर कंपाउंड्स पाए जाते हैं जो लिवर एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं। ये एंजाइम्स शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं। साथ ही लहसुन में एलिसिन और सेलेनियम भी होता है, जो लिवर को डैमेज से बचाते हैं। खाली पेट लहसुन की एक-दो कलियां खाना लिवर के लिए लाभदायक है।
4. बीटरूट (चुकंदर): खून और लिवर दोनों के लिए वरदान
चुकंदर लिवर की सफाई करने वाला एक बेहतरीन सुपरफूड है। इसमें पाया जाने वाला बेटाइन लिवर की कोशिकाओं को हेल्दी बनाए रखता है और फैटी लिवर से भी बचाता है। आप चुकंदर को सलाद, जूस या स्मूदी के रूप में शामिल कर सकते हैं।
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