1. पाचन संबंधी समस्याएं
अजवाइन का सबसे प्रसिद्ध उपयोग पेट की बीमारियों में होता है। गैस, अपच, पेट दर्द, भूख न लगना या एसिडिटी जैसी समस्याओं में अजवाइन अत्यंत प्रभावी है। इसमें थायमॉल नामक यौगिक होता है, जो पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है और खाना जल्दी पचाने में मदद करता है। एक चुटकी अजवाइन को गर्म पानी या काले नमक के साथ लेने से राहत मिलती है।
2. सर्दी-खांसी और जुकाम
अजवाइन में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं। इसका सेवन बंद नाक खोलने, गले की खराश ठीक करने और बलगम कम करने में सहायक होता है। भुनी हुई अजवाइन को एक कपड़े में बांधकर सूंघें, या अजवाइन पानी उबालकर पिएं।
3. जोड़ों का दर्द और गठिया
अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन कम करने वाले) गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और गठिया में आराम देते हैं। अजवाइन को सरसों के तेल में गर्म करके मालिश करें, या अजवाइन का काढ़ा बनाकर पिएं।
4. ब्लड प्रेशर नियंत्रण
अजवाइन हाइपरटेंशन (उच्च रक्तचाप) को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसमें उपस्थित पोषक तत्व ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते हैं और नसों की जकड़न कम करते हैं। नियमित रूप से अजवाइन पानी सुबह खाली पेट पिया जा सकता है।
5. वजन घटाने में सहायक
अजवाइन चयापचय (मेटाबोलिज़्म) को तेज करता है और शरीर में फैट जमा होने से रोकता है। साथ ही यह भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। रातभर भिगोई गई अजवाइन को सुबह उबालकर छान लें और उस पानी को पिएं।
6. मासिक धर्म की अनियमितता और दर्द
महिलाओं के लिए अजवाइन किसी वरदान से कम नहीं। यह न सिर्फ मासिक धर्म को नियमित करने में मदद करता है, बल्कि दर्द और ऐंठन को भी कम करता है। अजवाइन को गुड़ के साथ गर्म पानी में उबालकर पीने से लाभ होता है।
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