1. ज्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थ
कोल्ड ड्रिंक, मिठाइयां, पैकेज्ड डेजर्ट और बहुत ज्यादा चीनी वाली चीजों का नियमित सेवन वजन बढ़ने और फैटी लिवर के जोखिम से जुड़ा हो सकता है। खासकर फ्रुक्टोज की अधिक मात्रा लिवर में फैट जमा होने में योगदान दे सकती है।
2. तले-भुने खाद्य पदार्थ
समोसा, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज और अन्य डीप-फ्राइड चीजों में कैलोरी और अस्वास्थ्यकर वसा अधिक हो सकती है। इन्हें बार-बार खाने से मोटापा और मेटाबॉलिक समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है, जिसका असर लिवर पर भी पड़ता है।
3. प्रोसेस्ड मीट
सॉसेज, बेकन, सलामी जैसे प्रोसेस्ड मीट का अधिक सेवन स्वस्थ डाइट का हिस्सा नहीं माना जाता। इनमें नमक और संतृप्त वसा की मात्रा अधिक हो सकती है, इसलिए इनका सेवन सीमित रखना बेहतर है।
4. पैकेज्ड और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड
चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स, पैकेज्ड स्नैक्स और कई फास्ट फूड में कैलोरी, नमक, चीनी और वसा ज्यादा हो सकती है। इनका नियमित और ज्यादा सेवन वजन तथा लिवर की सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
5. ज्यादा लाल मांस और भारी फैटी भोजन
लाल मांस या बहुत अधिक वसा वाला भोजन अगर नियमित रूप से और जरूरत से ज्यादा मात्रा में लिया जाए, तो यह कुल कैलोरी और संतृप्त वसा का सेवन बढ़ा सकता है। संतुलित मात्रा में खाना और डाइट में सब्जियां, फल, साबुत अनाज व प्रोटीन के बेहतर स्रोत शामिल करना ज्यादा फायदेमंद है।
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