नेचुरल डिटॉक्स: 5 सब्जियां करें लिवर और किडनी की सफाई

हेल्थ डेस्क। हमारा शरीर एक अद्भुत मशीन की तरह काम करता है, जिसमें लिवर (यकृत) और किडनी (गुर्दे) जैसे अंग फिल्टर की भूमिका निभाते हैं। ये दोनों अंग शरीर से विषैले तत्वों (toxins) को बाहर निकालने में मदद करते हैं। लेकिन जब शरीर में टॉक्सिन्स की मात्रा बढ़ जाती है या खानपान सही नहीं होता, तो लिवर और किडनी पर दबाव बढ़ जाता है। ऐसे में प्राकृतिक तरीकों से डिटॉक्स करना बेहद ज़रूरी हो जाता है।

1. चुकंदर (Beetroot)

चुकंदर को नेचुरल डिटॉक्सिफायर माना जाता है। इसमें पाया जाने वाला बेटालेन (Betalain) नामक एंटीऑक्सीडेंट लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। यह लिवर में एंजाइम्स को सक्रिय करता है जो विषैले तत्वों को बाहर निकालने का कार्य करते हैं।

कैसे लें: सलाद, स्मूदी या उबला हुआ चुकंदर रोज़ाना डाइट में शामिल करें।

2. पालक (Spinach)

पालक में आयरन, क्लोरोफिल और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह किडनी को साफ रखने में मदद करता है और यूरिन के माध्यम से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में सहायक है।

कैसे लें: पालक का सूप, पराठा या सादा भुना हुआ पालक रोज़ाना भोजन में लें।

3. धनिया (Coriander)

धनिया में डिटॉक्सिफाइंग प्रॉपर्टीज होती हैं जो किडनी से भारी धातुओं (heavy metals) और अन्य हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती हैं।

कैसे लें: धनिया की चटनी, जूस या इसे कच्चा सलाद के रूप में इस्तेमाल करें।

4. भिंडी (Ladyfinger)

भिंडी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है, जो लिवर को फ्री रेडिकल्स से बचाती है। इसके साथ ही यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखकर किडनी की कार्यक्षमता को भी बनाए रखती है।

कैसे लें: हल्की मसालेदार भिंडी की सब्जी या उबली भिंडी फायदेमंद है।

5. पत्ता गोभी (Cabbage)

पत्ता गोभी में सल्फर यौगिक होते हैं जो लिवर एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं और शरीर से टॉक्सिन्स को निकालते हैं। यह एक सस्ती लेकिन शक्तिशाली डिटॉक्स सब्ज़ी है।

कैसे लें: कच्ची गोभी का सलाद, उबली हुई गोभी या सूप के रूप में सेवन करें।