1. जाफराबादी भैंस
जाफराबादी भैंसें दूध उत्पादन में अपनी विशेष पहचान रखती हैं। ये मुख्य रूप से गुजरात और महाराष्ट्र के इलाकों में पाई जाती हैं। जाफराबादी भैंसें एक दिन में लगभग 8 से 12 लीटर तक दूध देती हैं। इनका दूध क्रीमी और पौष्टिक होता है, जो बाजार में अच्छी कीमत पर बिकता है। इन भैंसों की देखभाल और पालन-पोषण भी तुलनात्मक रूप से आसान होता है।
2. मुर्रा भैंस
मुर्रा भैंसें दूध उत्पादन की दुनिया में सबसे प्रतिष्ठित नस्लों में से एक हैं। ये मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश और कर्नाटक में पाई जाती हैं। मुर्रा भैंसें प्रति दिन लगभग 10 से 15 लीटर दूध देती हैं, और इनका दूध स्वादिष्ट व पोषक तत्वों से भरपूर होता है। मुर्रा भैंसों को ‘दूध की रानी’ इसलिए भी कहा जाता है क्योंकि ये न केवल अधिक दूध देती हैं, बल्कि उनकी उपज भी लंबे समय तक बनी रहती है।
3. भरतपुर भैंस
भरतपुर भैंस राजस्थान के भरतपुर क्षेत्र में प्रचलित है और अपनी दूध देने की क्षमता के लिए जानी जाती है। ये भैंसें लगभग 8 से 10 लीटर दूध प्रतिदिन देती हैं। इनका दूध गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है, जो देश के कई हिस्सों में लोकप्रिय है। भरतपुर भैंसों की खासियत है कि ये कठिन मौसम में भी अच्छी उत्पादकता बनाए रखती हैं।
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