अलसी बीज खाने का सही तरीका
अलसी के बीज को कच्चा सीधे खाना मुश्किल हो सकता है क्योंकि पूरा बीज पचने में दिक्कत करता है। इसे आप पिसकर सेवन करें। पिसा हुआ अलसी बीज आप दही, दूध, सलाद, स्मूदी या ओट्स में मिला सकते हैं। रोजाना 1-2 चम्मच बीज पर्याप्त है। गर्म पानी या नींबू पानी के साथ सेवन करने से लाभ और भी बढ़ जाते हैं।
अलसी बीज खाने के 7 बड़े फायदे
1 .हृदय स्वस्थ रखे: अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है।
2 .पाचन में मदद: अलसी फाइबर से भरपूर होती है, जो कब्ज और पेट की समस्याओं को दूर करता है।
3 .वजन नियंत्रित करे: रोजाना अलसी खाने से भूख नियंत्रित रहती है और वजन घटाने में मदद मिलती है।
4 .कोलेस्ट्रॉल कम करे: यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) घटाकर अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है।
5 .त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: अलसी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व त्वचा को चमकदार और बाल मजबूत बनाते हैं।
6 .मधुमेह नियंत्रित: अलसी ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करती है।
7 .कैंसर से सुरक्षा: इसके बीज में लिग्नांस नामक पदार्थ होता है, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से लड़ने में सहायक होता है।
विशेष टिप:
अलसी बीज को अधिक मात्रा में न लें, क्योंकि इससे गैस या हल्की पेट की समस्या हो सकती है। साथ ही, पानी खूब पिएं। गर्भवती महिलाएं या किसी विशेष बीमारी वाले लोग सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह लें।
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