1. पाचन शक्ति बढ़ाए
अजवाइन में मौजूद थाइमोल और एंजाइम्स पाचन तंत्र को सक्रिय करते हैं। इसे खाने से गैस, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। रोजाना 1 चम्मच अजवाइन भिगोकर या भुना कर खाने से पेट की सफाई भी होती है।
2. मेटाबॉलिज्म को करे तेज
अजवाइन शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। सुबह गर्म पानी में अजवाइन भिगोकर पीने से वजन नियंत्रण में भी मदद मिलती है।
3. ब्लड शुगर नियंत्रित रखे
शुगर के मरीजों के लिए अजवाइन वरदान साबित हो सकता है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो रक्त में ग्लूकोज लेवल को संतुलित रखने में मदद करते हैं।
4. ह्रदय और ब्लड प्रेशर के लिए फायदेमंद
अजवाइन में एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो दिल की धड़कन को सही रखने और ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में सहायक हैं।
5. इम्यूनिटी बूस्टर
अजवाइन में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसे नियमित खाने से सर्दी, खांसी और इन्फेक्शन से बचाव होता है।
6. दर्द और सूजन में राहत
पुराने जमाने से अजवाइन का उपयोग संधियों और जोड़ के दर्द को कम करने के लिए किया जाता रहा है। इसमें मौजूद प्राकृतिक तत्व सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।
7. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
अजवाइन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और त्वचा को साफ, बालों को मजबूत बनाता है। इसे पानी में उबालकर पीने या पेस्ट बनाकर उपयोग करने से लाभ मिलता है।
इसे कैसे खाएं?
भिगोकर सेवन: रातभर भिगोई हुई 1-2 चम्मच अजवाइन सुबह खाली पेट खाने से पाचन और मेटाबॉलिज्म तेज होता है।
पानी में उबालकर: 1 कप पानी में अजवाइन उबालकर छान लें और दिन में दो बार पीएँ।
भुना हुआ सेवन: हल्का भूनकर खाने से इसका स्वाद बढ़ता है और शरीर में गर्मी भी आती है।
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