फैटी लिवर यानी लिवर में अतिरिक्त वसा जमा होना, समय रहते नियंत्रित न किया जाए तो यह गंभीर बीमारियों जैसे सिरोसिस और लिवर फेल्योर का कारण बन सकता है। लेकिन चिंता की कोई बात नहीं, कुछ आसान चीज़ें आपकी मदद कर सकती हैं।
1. मेथी – लिवर की सफाई और शुगर नियंत्रण
मेथी के बीज और पत्ते लिवर के लिए वरदान हैं। मेथी में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स लिवर से टॉक्सिन निकालने में मदद करते हैं। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और लिवर की वसा कम करने में भी असरदार है। रोजाना 1 चम्मच मेथी के बीज पानी में भिगोकर खाना या मेथी की सब्जी खाना लिवर हेल्दी रखने में मदद करता है।
2. सरसों का साग – एंटीऑक्सिडेंट्स का खजाना
सरसों का साग लिवर को डैमेज होने से बचाता है। इसमें मौजूद विटामिन C और K, साथ ही मिनरल्स, लिवर की कोशिकाओं को मजबूत करते हैं और फैटी लिवर के खतरे को कम करते हैं। सर्दियों में मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
3. बथुआ – जिगर के लिए नेचुरल डिटॉक्स
बथुआ में आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह लिवर से हानिकारक टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। बथुए की सब्जी या सूप नियमित रूप से लेने से फैटी लिवर का खतरा कम होता है और लिवर की कार्यक्षमता बढ़ती है।
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