1. चुकंदर (Beetroot):
चुकंदर को आयरन का खजाना माना जाता है। यह न केवल खून बढ़ाता है, बल्कि खून को साफ भी करता है। इसमें फोलिक एसिड, पोटैशियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है। रोज़ाना एक गिलास चुकंदर का रस पीने से शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर तेजी से बढ़ता है।
2. गुड़ और तिल (Jaggery & Sesame):
गुड़ और तिल का संयोजन सदियों से ग्रामीण भारत में खून बढ़ाने का रामबाण उपाय माना जाता है। गुड़ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है जबकि तिल में कैल्शियम, कॉपर और फॉस्फोरस होता है। यह मिश्रण शरीर को गर्मी भी प्रदान करता है और पाचन को बेहतर बनाता है।
3. अनार (Pomegranate):
अनार को 'रक्तवर्धक फल' कहा गया है। इसमें आयरन, विटामिन सी और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है, जिससे खून तेजी से बनता है। इसके सेवन से त्वचा में निखार, थकावट में कमी और इम्युनिटी में बढ़ोतरी होती हैं।
4. हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Leafy Vegetables):
पालक, मेथी, सरसों जैसी सब्जियां फोलिक एसिड और आयरन से भरपूर होती हैं। ये लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करती हैं और शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को भी मज़बूत बनाती हैं। यह पुरुषों में थकान, बालों का झड़ना और दिल से जुड़ी समस्याओं में राहत दिलाता हैं।
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